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Acai Bowl

Ingredientes

• 1 paquete de pulpa de acai congelada (la puedes encontrar en Trader Joe's)
• 1/2 banana congelada
• 1/4 taza de leche o bebida vegetal
• Granola, fruta fresca y coco rallado para decorar

Preparación

Licúa el acai con la banana y la leche hasta lograr una textura espesa tipo helado (que se pueda comer con cuchara, no líquida). Sirve en un bowl y decora con granola, fruta fresca y lo que más te guste.

Panquecas de ricotta y limón

Ingredientes

• 1 taza de harina de avena
• 1 taza de queso ricotta
• 2 huevos
• Ralladura de 1 limón + 1 cda de jugo de limón
• 1 cdta de polvo de hornear
• 1 cda de miel (opcional)
• Pizca de sal
• Blueberries, para decorar

Preparación

Mezcla la ricotta con los huevos, el jugo y la ralladura de limón. Agrega la harina de avena, el polvo de hornear, la miel y la sal, y mezcla sin batir de más. Cocina en sartén caliente con un poco de mantequilla, 2-3 minutos por lado hasta que doren. Sírvelas con blueberries por encima — ese toque le queda divino.

Panquecas de cottage con proteína

Ingredientes

• 1/2 taza de queso cottage
• 2 huevos
• 1/2 taza de avena
• 1 scoop de proteína en polvo (sabor vainilla)
• 1 cdta de polvo de hornear
• Canela al gusto

Preparación

Licúa todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea. Cocina en sartén a fuego medio, 2 minutos por lado. Quedan divinas con fruta, un toque de mantequilla de maní y, si quieres sumar más proteína, acompáñalas con 3 huevitos a un lado.

Arepas de yuca

Ingredientes

• 2 tazas de yuca cocida, hecha puré
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 taza de queso rallado
• 1 huevo (opcional)
• Sal al gusto

Preparación

Mezcla el puré de yuca con el aceite de oliva, el queso y el huevo hasta lograr una masa suave. Forma discos y cocina en sartén con un poco de aceite, 5-7 minutos por lado hasta que doren y queden crocantes por fuera.

Arepas de plátano maduro

Ingredientes

• 2 plátanos maduros, cocidos y hechos puré
• 1 taza de harina de maíz precocida (masarepa)
• 1/2 taza de queso fresco desmenuzado
• Sal al gusto
• Un poco de agua si la masa está muy seca

Preparación

Mezcla el puré de plátano con la masarepa, el queso y la sal hasta formar una masa moldeable. Forma las arepas y dóralas en sartén con un poco de aceite, 4-5 minutos por lado.

Arepas de queso cottage

Ingredientes

• 1/2 taza de harina pan
• 1 taza de agua tibia
• 1/2 taza de queso cottage
• Sal al gusto

Preparación

Mezcla el agua tibia con la sal, agrega la harina pan poco a poco amasando, y luego incorpora el queso cottage hasta integrar bien. Forma las arepas y cocina en sartén o plancha, 4-5 minutos por lado.

Maurten — Gel 100

Datos clave

• 25 g de carbohidratos por gel
• Sabor muy dulce, como una gelatina sin azúcar
• Son famosos por su tecnología Hydrogel, que hace que no caigan tan pesados al estómago. Pero todo es cuestión de probar.

Maurten — Gel 100 CAF 100

Recuerda combinar con geles normales sin cafeína y solo si lo toleras.

Precision Fuel & Hydration — PF 30 Gel

Datos clave

• 30 g de carbohidratos por gel (51 g)
• 120 calorías, 12 g de azúcar
• Relación glucosa:fructosa 2:1, para mejor absorción
• Sabor neutro, textura suave, no queda pegajoso
• Son uno de mis favoritos porque tienen una opción de 90 g de carbohidratos que equivale a 3 geles en uno. Saben a Jolly Rancher (caramelo).
• En mi opinión, pasan muy fácil

Cómo usarlo

1 gel cada 15-30 minutos según la intensidad. En esfuerzos largos o fuertes, apunta a unos 3 geles por hora (~90 g de carbohidratos/hora). No trae electrolitos, así que combínalo con tu hidratación con sales aparte.

Precision Fuel & Hydration — PF 30 Caff

Recuerda combinar con geles normales sin cafeína y solo si lo toleras.

SiS — GO Isotonic Energy Gel (Apple)

Datos clave

• 22 g de carbohidratos por gel
• Isotónico. No necesita agua para tomarlo.
• Incluye 3 electrolitos
• De mis favoritos también, fáciles de pasar. Apple es mi sabor favorito.

SiS — Beta Fuel + Electrolyte (Raspberry & Lemon)

Datos clave

• 40 g de carbohidratos por gel, doble fuente (maltodextrina + fructosa)
• 200 mg de sodio por gel
• Esta versión específica no trae cafeína — SiS sí tiene otra versión de Beta Fuel con cafeína, pero esta de electrolitos no

SiS — GO Energy + Caffeine (Berry)

Recuerda combinar con geles normales sin cafeína y solo si lo toleras.

Powerbar — PowerGel Hydro (Orange)

Datos clave

• 25 g de carbohidratos por gel
• Relación glucosa:fructosa 2:1 (tecnología C2Max), para mejor absorción
• Es isotónico, no necesitas tomarlo con agua
• Si eres de estómago sensible, también son unos de mis favoritos, muy fáciles de digerir, líquidos!

Powerbar — PowerGel Hydro (Mojito) CAF

Recuerda combinar con geles normales sin cafeína y solo si lo toleras.

Carbs Fuel — Original

Datos clave

• 50 g de carbohidratos por gel. Me encanta que traigan tanto carbohidrato en un solo gel.
• Relación glucosa:fructosa 2:1, para mejor absorción
• Es bien líquido y de sabor muy dulce
• Sin sabores artificiales ni preservantes

Carbs Fuel — Caffeinated Original

Recuerda combinar con geles normales sin cafeína y solo si lo toleras.

BPN — Go Gel (Apple Cinnamon)

Datos clave

• 24 g de carbohidratos de rápida digestión
• 110 mg de sodio por gel
• Ingredientes: concentrado de jugo de manzana, sirope de arroz integral, puré de manzana, jugo de limón, sal marina y canela
• Es muy natural, hecho con ingredientes reales, por eso es tan fácil de digerir.
• De mis favoritos. Sabe a compota de manzana. El sabor de berries también es uno de mis favoritos.

BPN — Go Gel (Mixed Berry)

Recuerda combinar con geles normales sin cafeína y solo si lo toleras.